巴黎左岸散步-拉丁區美味可麗餅店嘗鮮 (巴黎第一的法式可麗餅~ AUP’TITGREC)

順著Mouffetard街走下去快到底的部分，出現了一家每到晚上就擠滿排隊的人潮，那香味瀰漫四處，那可愛的薄餅模樣，拿到手的客人大口嗑著的幸福模樣.....吸引著我們一探究竟，雖然剛吃飽但都想要參與排隊買個來嗑嗑~

很醒目的人潮擠著這間店，大都是學生的樣子~ 有兩個廚師掌握的攤位，可選任何一邊排隊~ (因為我們想要拍照全程，因此選擇裡面的那攤比較好補捉~)

進門的門柱都有貼滿介紹此店的雜誌內文~ (是日文版哦，這間店一定很受日本觀光客喜愛~ 但我們這條街壓了很久，都沒看到亞洲黃種面孔耶...)

這位是負責外攤掌廚的光頭型男~專注製作的過程與工法，也是很值得一看哦~

 

這位是裡面攤位的主廚，手法也一樣棒哦~

這位小哥就是後勤補給的部分，還有負責煎薄餅哦~(煎好後再送到前面兩位主廚)

裡面看出去的人潮，真是川流不息、生意興隆~

薄餅、起司、火腿、磨菇......滋滋再跳蔓舞~

可口的生菜與多汁番茄片.....好想咬一口~

這份打個蛋與肉片的組合.....好像不錯，尤其灑上胡椒粉後引出的味道，真是香氣逼人.....在旁邊看的口水直流~

這份清淡的組合，蛋+火腿+生菜+番茄....滋滋的聲響，沒想到完成品既然是這麼的美味~

這幸福吃著的模樣，讓我們還要排很久隊的我們好羨慕....

 

菜單介紹看板有各式各樣的組合，重點是都不貴，5歐都可以吃到大部份的薄餅~ 太神奇了，真是平民價!! 難怪大排長龍~

另外還有黑板上的特殊口味介紹~ 懶得看密密麻麻的字，就從這裡選即可~

排隊中的我們來張特寫，還要等這麼多人啊.....

還跟其他人種的法國人來張合照，大家都很賞臉，都大方接受拍照~

俐落的手法，三兩下就把半張薄餅摺疊成等狀三角形的完成品~ 真是流暢的表演，不知每天是煎多少份的工夫累積.....

終於輪到我們了~ 站在頭等席欣賞大廚的手法與製作過程~

 

打個蛋，均勻的塗抹~

抓把起司條均勻散步與火腿片~

 

再來是生菜嘍~

最後再放上番茄片~

 

灑上胡椒粉，這樣靜靜的躺著等著火煎，簡單的食材與工法，卻起化學作用般的溢出香味~ 還沒大功告成就迫不急待要享用了~

這時候大廚在另一個爐開始我們的另外一份可麗餅餐點製作~

香醇的巧克力醬放上一根香蕉，直接在爐上切片~

均勻的散布，等著慢火煎~

 

什麼!! 這樣就好了~視覺享受一下就結束了，早知道要點複雜的組合，慢慢欣賞美味的法式可麗餅的製作過程~

這就是我們典的兩份可麗餅~ 只要8.5歐，真是很便宜耶~ 拿到手上的感覺是很紮實沉重的，看著鮮豔美味的可麗餅好想快速嗑下去~

開動嘍~

香醇的巧克力可麗餅好美味哦~ 另外一份蔬菜火腿起司蛋可麗餅更棒~ 一口咬下去就停不下去，濃郁紮實的口感在嘴巴中沮嚼，熱呼呼的大口咬者邊說讚，哇賽~真是美味的組合，尤其現場吃著熱騰騰的剛出爐的新鮮美味的法式可麗餅，讓我們剛塞滿晚餐的腸胃又開始躁動起來了~ 還是原汁原味的法國產地可麗併才是最讚的~~

 

嗑完後，好想再叫一份....但又要重新排隊~ (馬上又垂頭喪氣) 下次造訪真的要多買個幾份嚐嚐，排隊這麼久當然要多買幾份試試~~ 也難怪這麼親民的價格與口味，每天都吸引這麼多人排隊~

這位後勤小哥既然還可以讓我們進去爐邊看看如何煎出美味薄餅~ 用法語講，你們倆是聽得懂才有鬼哩~

當然就是擺個手勢拍照紀念~ 不過看到旁邊等候的客人用白眼再看你們兩個啦~ 會不會等下吃的是你們兩個手推的那張薄餅?? 哈哈~ 真是有趣的體驗~

結束愉快的享用後，就順著街道走下去到最近的地鐵站~ 結束一天愉快的左岸聖傑曼德佩區與拉丁區的散步~